英雄的集結-油庫口蚵仔麵線

傳統名店注入數位生機,堅定前行邁向未來商機
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▲抬頭就能看見的店面招牌,勾起板橋人你我的家鄉味。
這是一家店、也是許多人的共同回憶,員工把這當家、遊子把來這吃碗麵線,當成回鄉的儀式感。在還沒有社群這個名詞的時代,這裡已經是個社群,要如何結合老一輩的經驗與數位新時代的溝通方式,數位轉型成為媳婦的功課,而幫助銷售及減輕現場人員工作量是油庫口的優先目標,導入開發票的pos機、加快結帳流程速度與減臨場應對的負擔則是油庫口數位轉型的第一步,接著於數年前發現 Google Map 地圖可以進行網路上的宣傳,以及重新建構油庫口官方網站的內容,到後來使用 Uber Eats 與 foodpanda外送平台和 Google Ads 的網路行銷。油庫口數轉之路的下一步希望著重數位宣傳,進而增加訂單與品牌知名度為目標。
 數位應援大軍支援,不再孤單摸索

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▲傳承了幾十年的老店,熟練的舀麵線、盛麵線、出餐也是一種視覺饗宴。

沒有團隊,只有一個人處理所有數位平台,過程中要面對其他人的質疑,可是她仍然溫柔、堅定地朝著自己的目標前進,但無法追蹤客人是不是因推播的文章而來,成為她的困擾。雖然有試著把家人拉進來一起做,但擅長實體店面經營的他們對於網路發文或是網路社群經營並不在行,而且她周邊認識的朋友也沒有人有操作經驗,只能靠自已摸索。她也表示很感謝家人的信任,願意放手讓她去操作和規劃所有內容,也才有如今小小的成果得以和大家分享。

LINE的廣告看到數位應援計畫,雖然第一波就有看到,但心裡覺得不太真實,經考慮後就抱著不然去試試看的想法,於是就先送審資料,通過審核後更是終於不用孤單摸索,她深刻感受到計畫的應援團隊,都知道店家們需要什麼。當初送審時她自己定的年度目標,像是:預期成效、文案撰寫,在整個應援計畫輔導及協助下,效果慢慢呈現在銷售的成績與互動的迴響上,也同時讓她印證了只要勇於嘗試就對了的想法。只要自已勇於提問、努力學習,應援團隊都能親切的給予即時回覆,提供的課程與影片,也讓她對於數轉更了解更多。歷經一年的耕耘,她發現原來數位行銷其實比他想像中的簡單,讓客戶成為店家的好朋友,透過客戶的反饋讓她很有成就感,而且大多時候的成效其實也比預期的好很多。

數位轉運邁向未來的新商機

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▲除了招牌麵線,香腸也是來到油庫口的必點品項。

對她來說數轉不是一個新東西,只是把一個實體的商業模式轉為線上,而真正重點是如何挑選適合客戶的數位工具,導入數位轉型的人要有自學能力、快速調整、與團隊溝通,以及整體規劃的各種能力,在有限的資源下,如何能放大數位工具的效能是很重要的事情,畢竟數轉這條路不僅需要資源,數轉的路也很漫長,是需要時間跟資源累積才能看到後期成效,如果沒有足夠的耐心是很容易中途放棄,而看不到後面的開花結果。數位轉型就是要趕快做、認真做,有做有收穫,數轉之路上也會出現很多新的契機,像是遇到原本遇不到的機緣或人,把自已和產品準備好,抓緊這個機會,後續就可能產生更多的合作可能,同時也希望透過數位的力量,讓全台灣都看見油庫口最引以為傲的好產品,以及一直以來堅守崗位的他們的努力
英雄修煉之路-創造高頻率有品質的數位溝通

1.    品牌忠誠就是與客人的不斷對話交織而成

數位經營要克服人與人的實際距離,必定伴隨著經常性的對話,油庫口維持高用量訊息,並設計邏輯性的接觸內容,加深彼此的互動,其中又以新客戶的經營為首要目標,久而久之累積對於品牌的喜愛,新客也會變成忠實熟客。

2.    數位溝通不打擾是種溫柔

從這一年的經驗來說,訊息推播的內容更應著重於客戶的溝通,透過 LINE官方帳號的交流與線上解決客人的問題,既可以避免現在的客人不喜歡打電話的使用習慣,也可以藉由客人自已的需求選擇是否開啟提示,形成一種雖然不是近鄰,但只要你需要,我們隨時都在的感覺。

3.    觀察顧客旅程掌握需求

自從上了數轉加速營後才知道 LINE官方帳號與客人互動這麼有趣,除了圖文選單的各種變化成為與客戶之間的小默契之外,從後台數據中也會發現原來客人都非常活躍,更能進一步了顧客旅程,包含:點餐、查找資訊等,再將這些發現回饋在數位經營之中不斷優化,讓數轉之路的下一步越來越清晰可見。


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